Dit najaar start de volgende editie van de cursus Jeneverkenner in samenwerking met Syntra Midden-Vlaanderen en de leden-stokerijen.
Wat is een O’de Flander jenever?
Een O’de Flander jenever is gemaakt in de provincie Oost-Vlaanderen, moet een minimum alcoholgehalte hebben van 35° en is gemaakt op basis van graanalcohol. O’de Flander is door de Europese Unie geografisch beschermd. Een O’de Flander jenever is gemaakt in de provincie Oost-Vlaanderen, moet een minimum alcoholgehalte hebben van 35° en is gemaakt op basis van graanalcohol. O’de Flander is door de Europese Unie geografisch beschermd.
In vier lessen leer je alles wat er te leren valt over de Oost-Vlaamse jenever. Op het programma staan de geschiedenis en het productieproces van jenever, degustatietechnieken en jenevercocktails. De nieuwe cursus start op 12 september 2022. Je kan je inschrijven via een mail naar Chantal Gheysen.
Modules
Les 1: geschiedenis van de jenever
In Stokerij Van Damme op maandag 12 september 2022 op 19.30 uur (Issegem 2, Balegem).
Les 2: productieproces van de jenever
In Graanstokerij Filliers op maandag 19 september 2022 om 19.30 uur (Leenesteenweg 3, Deinze).
Les 3: degustatietechnieken
In SYNTRA Midden-Vlaanderen, campus Gent op maandag 26 september 2022 om 19.30 uur (Autoweg Zuid 3, Afsnee).
Les 4: jenevercoctails
In Etn. Bruggeman op maandag 03 oktober 2022 om 19.30 uur (Wiedauwkaai 56, Gent).
Theoretische proef (vrijblijvend)
In Braeckman Graanstokerij op maandag 10 oktober 2022 om 19.30 uur (Berchemweg 61, Oudenaarde)
Uitreiking certificaten en Bijzonder Kapittel
Op algemene vergadering Orde (Nieuwjaar 2023).
Praktisch
- De modules vinden ‘s avonds plaats om 19.30 u.
- Telkens op locatie, met een rondleiding in het bedrijf.
- Maximum vijftien deelnemers: vlotte interactie met de lesgevers en tussen de cursisten onderling.
De cursus Jeneverkenner kan gevolgd worden door iedereen die geïnteresseerd is in jenever kost € 112,50 per deelnemer, inclusief proef en certificaat is beperkt tot 15 deelnemers per cursus.
Meer info op www.odeflander.be
